Libros que leí en julio de 2025

Publicado por primera vez en 2000, Cocina confidencial por Anthony Bourdain son las memorias de un famoso chef sobre su trabajo en restaurantes en Nueva York. En una sincera colección de anécdotas, algunas extraídas de artículos de revistas, Bourdain cuenta cómo comenzó como chef recién salido de la escuela culinaria como chef ejecutivo en Brasserie Les Halles. Al igual que otras industrias sin un departamento de recursos humanos, la cultura laboral no es color de rosa para las personas, incluso si los detalles son menos sorprendentes hoy en día. Bourdain, un narrador nato, escribe con una fuerza carismática que parece dominar al lector, capturando la intensidad de las largas horas pasadas bajo los efectos de las anfetaminas en una cocina profesional. Si bien el trasplante es innegablemente difícil, el capítulo sobre Tokio es un punto culminante y la pasión de Bourdain por descubrir y apreciar nuevos alimentos es realmente interesante. Kitchen Confidential es un clásico moderno, tanto como una memoria detrás de escena como una deliciosa porción de escritura gastronómica moderna.

Estragos de Rebecca Waite En ella, Ida Campbell, de 16 años, huye de Escocia para asistir a un internado para niñas en la costa sur de Inglaterra en los años 1980. Sin embargo, una misteriosa enfermedad hace que varios estudiantes sufran convulsiones en una histeria colectiva en la escuela. El entorno del campus, combinado con adolescentes manipuladoras y la amenaza de un holocausto nuclear, es la claustrofobia adecuada para el tipo de humor negro y disfunción psicológica que Wait retrata tan brillantemente en Lamento que te sientas así y Nuestros padres. En general, Havoc tiene un tono más excéntrico que las novelas anteriores de Waite. Hay demasiados giros en la vida interior de los personajes secundarios, pero los elementos ridículos de la trama, como la obra escolar, son muy divertidos y están bien hechos. Muchas gracias a Quercus Books por enviarme una copia de revisión a través de NetGalley.

Camino de Caledonia por Andrew O’Hagan es una novela country amplia ambientada en Londres y sus alrededores en 2021 y 2022. Campbell Flynn es un ambicioso historiador del arte famoso en la UCL que recientemente publicó de forma anónima un libro de autoayuda llamado Por qué los hombres lloran en sus autos. También se hace amigo de uno de sus alumnos, Milo, que tiene otras ideas sobre cómo utilizar sus habilidades como hacker para provocar la caída de Campbell. En medio de la cultura de bloqueos y cancelaciones, la novela de última generación ambientada en la capital del Reino Unido inevitablemente se centra en el dinero y la corrupción, explorando específicamente cómo la riqueza está intrincadamente entrelazada con las acciones de oligarcas, inversores en criptomonedas y traficantes de personas. No creo que O’Hagan haya tenido todo el éxito en su interpretación de la Generación Z, especialmente en el diálogo, pero maneja una impresionante variedad de personajes con una gran trama que muestra cuán complacientes son las personas con el mundo y cómo sus percepciones de comportamiento afectan a la sociedad. Léelo ahora, antes de que todos los comentarios sociales se vuelvan terriblemente anticuados, o dentro de unas pocas décadas, cuando probablemente formen parte de un período extraño.